生長早期，足量投飼能量飼料，促肉、骨生長，主要是以紅薯、玉米等淀粉主含量飼料，混以高蛋白飼料，特別要注意充足蛋白質飼料的供應。因為黑山羊瘦肉中蛋白質高達22.6％，其主體是飼料中粗蛋白轉化的結果，所以一般在黑山羊的生長過程中，要分階段投飼適量的蛋白質飼料。
生長后期抑制能量飼料投放量，一般不超過總食量的80％，控制脂肪沉積，可提升瘦肉率含量。
黑山羊食量主要是根據個體、年齡及生產時期所決定，在飲食方面要合理搭配，還要做好相關飼料的限量飼喂，因為黑山羊消化飼料是要依靠瘤胃里微生物的發酵來完成，而瘤胃里的微生物需要一個相對穩定的環境，有啥喂啥的辦法不利于黑山羊的瘤胃健康，也就是不利于消化，最好的辦法是各種飼料合理搭配來喂，每一種飼料都不宜喂得太多，比如青貯飼料每天不超過1公斤，給黑山羊吃青貯飼料時最好搭配優
喂料的順序一般是先喂草料，再喂配料，最后飲水的原則，定時定量進行飼喂，一般每日喂2次～3次，飲水2次～3次，飲水要用15℃～25℃的清潔溫熱水，并在每次喂料后一小時左右進行。每次喂配料時先取干酒糟用水拌濕，或干、濕酒糟各半混勻，再加麩皮、玉米粗粉和食鹽等拌勻。黑山羊吃到最后時，拌入少許玉米粉，使黑山羊把料槽內的食物吃干凈。
